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英山”十大名菜“開評啦!

11月17日,全縣首屆“十大名菜”、“十大旅游商品”評選活動在楚東賓館拉開序幕。 [全文]

    首屆黃岡東坡美食節啟動 將評出十大名菜

    民以食為天,食以美為仙。11月19日,“長天湖杯”首屆黃岡東坡美食節啟動儀式在恒天黃岡文化創意投資發展有限公司舉行,從而拉開了東坡美食文化為主題的美食烹飪競賽序幕。 ...

    2014-11-19 16:36:40

    英山”十大名菜“開評啦!

    11月17日,全縣首屆“十大名菜”、“十大旅游商品”評選活動在楚東賓館拉開序幕。 ...

    2014-11-19 08:57:57

    黃岡茅山馬口螃蟹

    湖北蘄春縣與浠水縣交界外的茅山和廣濟馬口湖一帶盛產螃蟹,歷史上頗負盛名,用茅山、馬口產的蟹黃烹制的蟹黃豆腐、蟹黃魚翅、蟹黃鮰魚等菜肴為本地高級宴席佳肴。 ...

    2014-08-14 09:29:00

    黃州東坡肉

    馳名全國的“東坡肉”,這一楚鄉湖北特有的傳統名菜,素為人們所熟知,它是由蘇軾親手制作始創于黃州。后來,隨著蘇軾的升遷,此菜傳遍大江南北,曾相繼被介紹流傳于蘇、杭等。 ...

    2014-08-14 09:27:40

    蘄春酸米粉

    蘄春酸米粉是蘄春名優土特產品。起始于清代嘉慶年間,曾作皇宮御食,史上久負盛名。 ...

    2014-08-14 09:26:46

    紅安臭皮子

    紅安著名特產,相傳始于宋朝初年,本為寺廟素食。 ...

    2014-08-14 09:25:58

    紅安綠豆丸子

    紅安綠豆丸子,創于清末。丸子香軟,呈褐紅色,約野雞蛋大小。 ...

    2014-08-14 09:24:23

    英山灌腸豆腐

    英山灌腸豆腐,當地佐酒下飯風味名菜。 ...

    2014-08-14 09:19:28

    黃梅野鴨炒酸菜

    鮮美的野鴨肉,配上酸脆爽口的酸菜,舌尖上的滋味,真是贊到不行!它鴨肉的色澤鮮亮,嘴皮黃澄澄,看的人口水直流,再加上開胃的酸菜,將野鴨讓人饞到不行。這是一道待客的上上品菜,由此制作方法也有技巧可言。 ...

    2014-08-14 09:16:39

    武穴紅燒青魚尾

    紅燒青魚尾,質嫩味鮮,色澤金黃,尾刺酥溶,為武穴傳統名菜。 ...

    2014-08-14 09:15:50

    麻城肉糕

    大別山南麓的麻城市,有名為“肉糕席”的10道菜中,頭道就是肉糕。 ...

    2014-08-14 09:13:09

    團風“狗腳”

    “狗腳”是黃岡團風的一種特色小吃,因其色澤金黃,外脆里香,甜而不膩,老少皆宜而享譽鄂東南,它與麻花、馓子、琪瑪酥一道,成為鄂東寒食節四大主食之一,已被列入《湖北風味小吃》。
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    2014-08-14 09:10:44

    蘄春泥鰍鉆豆腐

    蘄春泥鰍鉆豆腐,為當地民間名菜,此菜兩鮮兼及,清馨味足,特具農家風味。 ...

    2014-08-14 08:59:59

    黃岡炒湯圓

    炒湯圓是黃岡著名的特色美食,它敢于創新,將湯圓 經過炒制之后而成,除了保留了湯圓本身的香味之后,又多了一層煎炸后的酥香,外層的皮酥脆,里層的皮則軟糯干爽,頗受當地百姓及外來游客的喜愛。 ...

    2014-08-14 08:42:21

    武穴酥糖

    武穴酥糖,初名桂花董糖,因人們對“董糖”二字意義不解,改名為廣濟酥糖。廣濟縣改設武穴市后,又稱武穴酥糖。 ...

    2014-08-14 08:40:46

    浠水蜜汁蓮藕

    浠水蜜汁蓮藕又名“東坡蓮藕”,為浠水當地名菜。 ...

    2014-08-14 08:39:58

    黃州燒梅

    黃州燒梅是黃州城傳統名點,已有一千多年的歷史。它配料精、制作細,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴燒梅。 ...

    2014-08-14 08:37:18

    麻城有機水果蔬菜基地瓜菜飄香

    端午節小長假期間,麻城市藍朋觀光農業合作社興建的有機水果蔬菜基地,瓜菜飄香,成為游客前觀光品嘗、現場采摘的好地方。 ...

    2014-08-14 08:34:07
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